Celiakia a fenylketonúria
Celiakia ako definícia
Túto chorobu označujú odborníci rôznymi názvami. Poznáme ju aj ako malabsorpčný syndróm, gluténová enteropatia, idiopatická steatorea, netropická sprue, Herterova–Heubnerova choroba, intestinálny infantilizmus. Vo svojej podstate ide o autoimunitnú chorobu, ktorá je podľa súčasných poznatkov spôsobená trvalou alebo dočasnou neznášanlivosťou nášho imunitného systému voči gluténu (lepku). Choroba postihuje hlavne tenké črevo.
Príčiny celiakie
Príčinou ochorenia celiakia je abnormálna reakcia imunitného systému tela, ktorý spôsobí poškodenie tenkého čreva vtedy, keď v ňom indikuje prítomnosť lepku, ktorý chybne považuje za škodlivý.
Prejavy a vznik celiakie
Celiakia sa môže vyvinúť v akomkoľvek veku, viac u žien ako u mužov. Predpokladá sa aj to, že veľká časť postihnutých celiakiou o tejto poruche nevie. Častou príčinou tejto choroby je aj genetická predispozícia, ći nadmerný stres.
Liečba celiakie
Jedinou účinnou liečbou je trvalé a dôsledné dodržiavanie diéty bez prítomnosti lepku ako antigénu.
Produkty vhodné pri celiakii
Široký sortiment výrobkov zameraných na bezlepkovú diétu.V dnešnej dobe sa popri alergiách objavujú aj iné rozličné autoimunitné ochorenia ako celiakia, ktoré sa vyznačuje nezášanlivosťou organizmu na pšeničný lepok - glutén.