Štúdie dokázali, že minerály prítomné v potrave alebo užívané vo forme potravinových doplnkov sú
veľmi dôležité pre mladistvý a zdravý vzhľad. Dokážu významne spomaliť proces starnutia, znižujú
škodlivé následky slnečného žiarenia a udržujú pokožku pružnú a pevnú.
Zinok
Zinok pomáha udržovať zdravé vlasy a pokožku hlavy. Takisto ukľudňuje kožné problémy ako akné,
popáleniny a ekzémy. Udržuje pleť zdravú, chráni ju pred infekciami znižuje nadmernú tvorbu mazu.
Zdroje zinku: ovsenné vločky, ryby, hovädzie a bravčové mäso, pečienka, ústrice, syry, fazuľa, orechy
a pšeničné klíčky.
Meď
Spoločne s vitamínom C a zinkom sa podieľa na tvorbe kolagénu a elastínu, ktoré sú zodpovedné za
pevnosť a pružnosť pleti. Spoločne so selénom chráni bunky kože pred slnečným žiarením.
Zdroje medi: strukoviny, špenát, šalát, artičoky, avokádo, cesnak, huby, paradajky, celozrnné výrobky,
raž, zemiaky, čokoláda, kakao, orechy asója.
Selén
Selén chráni bunky pred voľnými radikálmi a má vysoký význam pri ochrane pokožky pred vznikom
rakoviny.
Zdroje selénu: slede, kraby, langusty, bravčové ahovädzie mäso, teľacie obličky, pečeň, srdce, váječný
žĺtok, para orechy, obilniny, kukurica, celozrnné výrobky, ovsenné vločky, hnedá ryža, huby, cibuľa,
cesnak a brokolica